Como Preparar Shaahi Chai para um Sabor Intenso

Resposta rápida

Para preparar Shaahi Chai com sabor rico, use água acabada de ferver a 212°F, deixe a mistura em infusão por 4-5 minutos e coe imediatamente para evitar amargor.

Guia de preparação passo a passo

1. Passo 1: Ferva água fresca: Leve 1 chávena (240 ml) de água fresca e filtrada a uma fervura vigorosa a 212°F (100°C). Evite água re-fervida, que pode saber a insípida e reduzir o aroma do chai. Use uma chaleira com definição de temperatura, se disponível, ou simplesmente espere por uma fervura completa e vigorosa.
2. Passo 2: Adicione a mistura Shaahi Chai: Coloque 1 colher de chá cheia (cerca de 3 gramas) da mistura Shaahi Chai num bule ou chávena resistente ao calor. Deite a água a ferver diretamente sobre as folhas e especiarias. Não use um saquinho de chá — a mistura solta precisa de espaço para expandir e libertar sabor.
3. Passo 3: Infunda por 4-5 minutos: Tape o recipiente e deixe infundir exatamente por 4 a 5 minutos. Ponha um temporizador. Infundir por mais tempo extrai taninos amargos do extrato de chá e sobrepõe-se ao gengibre e às pétalas de rosa. Se preferir um chai mais forte, adicione mais mistura (até 1.5 colheres de chá) em vez de prolongar o tempo de infusão.
4. Passo 4: Coe e sirva: Deite o chai preparado através de um coador de malha fina para a sua chávena. Isto remove os pedaços maiores de especiarias e qualquer sedimento do açafrão-da-terra. Sirva quente sem leite para o sabor mais puro, ou adicione um pouco de leite quente para uma chávena mais cremosa. Colar imediatamente interrompe o processo de infusão e evita que o amargor se desenvolva na chávena.

Destaque do produto

• Shaahi Chai: Uma mistura de extrato natural de chá com gengibre, funcho, pétalas de rosa e um toque de açafrão-da-terra confere um toque real e um sabor calmante. O gengibre e o funcho precisam de temperatura de fervura total para infundir corretamente, enquanto as pétalas de rosa e o açafrão-da-terra são mais delicados — por isso o tempo de infusão é mais importante do que o calor.