如何沖泡沙希奶茶以獲得濃郁風味

快速解答

要沖泡出風味濃郁的 Shaahi Chai，請使用剛煮沸的水，水溫為 212°F，將茶葉浸泡 4-5 分鐘，並立即過濾以避免苦味。

逐步沖泡指南

1. 步驟 1：煮沸新鮮水： 將 1 杯（240 毫升）新鮮的過濾水加熱至 212°F（100°C）的滾沸狀態。避免使用重新煮沸的水，因為這會使風味平淡並降低 chai 的香氣。 如果有的話，請使用具有溫度設定的熱水壺，或者只需觀察水是否達到完全且劇烈的沸騰狀態。
2. 步驟 2：加入 Shaahi Chai 調和茶： 將 1 滿茶匙（約 3 公克）的 Shaahi Chai 調和茶放入茶壺或耐熱杯中。將沸水直接倒在茶葉和香料上。 請勿使用茶包——散裝調和茶需要空間來展開並釋放風味。
3. 步驟 3：浸泡 4-5 分鐘： 蓋上容器，讓它浸泡整整 4 至 5 分鐘。設定計時器。浸泡時間過長會從茶萃取物中釋出苦澀的單寧，並壓過生薑和玫瑰花瓣的香氣。 如果您偏好更濃郁的 chai，請增加調和茶的用量（最多 1.5 茶匙），而不是延長浸泡時間。
4. 步驟 4：過濾並享用： 將沖泡好的 chai 透過細網濾網倒入您的杯中。這可以去除較大的香料碎片和薑黃的任何沉澱物。不加牛奶熱飲以享受最純粹的風味，或加入少許溫熱牛奶以獲得口感更滑順的一杯。 立即過濾可停止浸泡過程，並防止杯中產生苦味。

產品焦點

• Shaahi Chai: 由天然茶萃取物搭配生薑、茴香、玫瑰花瓣和少許薑黃調製而成，賦予皇家般的感受與舒緩的風味。生薑和茴香需要完全沸騰的溫度才能充分釋放香氣，而玫瑰花瓣和薑黃則較為細緻——因此浸泡時間比溫度更為重要。